Schülerinnen und Schüler setzen sich kreativ und künstlerisch über einen mehrwöchigen Zeitraum mit Themen der Zeitgeschichte zu den inhaltlichen Schwerpunkten des GHH auseinander. Die Schulprojekte können auch als Module in Projektwochen eingesetzt werden. Zeiten und Themen werden individuell vereinbart. Die Ergebnisse werden in eigenen Ausstellungen in den Schulen oder im GHH präsentiert.